Responsabile scientifico: Prof. Nicoletto Carlo

Codice Intervento: SRG01 Sostegno gruppi operativi PEI AGRI

Nome Intervento: OS5 Promuovere lo sviluppo sostenibile e un’efficiente gestione delle risorse naturali, come l’acqua, il suolo e l’aria, anche riducendo la dipendenza dalle sostanze chimiche CUP B69H25000030009

Descrizione operazione:L’operazione consiste nella progettazione, realizzazione, validazione e dimostrazione di sistemi innovativi di coltivazione a ricircolo (idroponica e acquaponica) per la produzione sostenibile di ortaggi da foglia e da frutto, utilizzabili con acqua dolce e acqua salmastra. Le attività prevedono l’allestimento e la gestione di impianti dimostrativi presso aziende agricole (Moretto Farm e Radici Azzurre) e presso l’Università di Padova, l’adozione di tecnologie avanzate per il monitoraggio dei parametri ambientali e produttivi (IoT sviluppati nel progetto SmartAP), e la valutazione della qualità, sicurezza e sostenibilità dei prodotti.
L’operazione integra inoltre attività di economia circolare, attraverso il recupero e la valorizzazione di scarti vegetali e fanghi provenienti dai sistemi di ricircolo per la produzione di fertilizzanti organici e alimenti alternativi per acquacoltura. Il progetto prevede anche la messa a punto di soluzioni “bioponiche” per incrementare la resilienza e la sostenibilità dei sistemi produttivi.
Sono previste attività di analisi di sostenibilità ambientale ed economica, indagini di mercato e azioni di valorizzazione commerciale tramite panel test, eventi dimostrativi e showcooking coordinati dal partner agrituristico Grandi Laghi in collaborazione con la rete AGRICHEF di Coldiretti.
L’intera operazione si fonda sul modello interattivo dell’innovazione, tramite un intenso coinvolgimento della rete AKIS regionale, l’attivazione di living lab, processi di co-creazione e co-decisione, e un’ampia attività di divulgazione, comunicazione e trasferimento delle conoscenze coordinata da Impresa Verde e Coldiretti.

Finalità: La finalità dell’operazione è sviluppare e dimostrare nuovi sistemi di produzione alimentare ad alta efficienza nell’uso delle risorse naturali, in grado di rispondere alle sfide derivanti dal cambiamento climatico, dalla scarsità idrica e dalla necessità di produzioni sostenibili ad elevato valore nutritivo.
In particolare, l’operazione mira a:

• ottimizzare tecniche di coltivazione fuori suolo a ricircolo che permettano un risparmio idrico fino al 95% rispetto al pieno campo;
• favorire la produzione in serra di ortaggi di qualità elevata con ridotto impiego di fitofarmaci e fertilizzanti di sintesi;
• sviluppare sistemi resilienti utilizzabili anche con acque salmastre, mitigando gli effetti dell’intrusione salina e della riduzione della disponibilità di acqua dolce;
• integrare principi di economia circolare producendo fertilizzanti, biostimolanti e mangimi alternativi a partire dagli scarti colturali;
• migliorare la sostenibilità ambientale complessiva, riducendo il rischio di contaminazione dei corpi idrici;
• offrire nuove opportunità di mercato tramite lo sviluppo di filiere corte, prodotti innovativi e analisi della percezione del consumatore;
• rafforzare la rete AKIS e favorire il trasferimento dell’innovazione attraverso attività dimostrative, formative e divulgative.

Risultati attesi:

Risultati tecnici e produttivi

• Realizzazione e validazione di sistemi idroponici e acquaponici con acqua dolce e salmastra in ambienti operativi e rilevanti.
• Aumento dell’efficienza d’uso dell’acqua fino al 95% e dei nutrienti fino a quasi il 100%.
• Produzione di ortaggi di elevata qualità e sicurezza, esenti da pesticidi e antibiotici.
• Identificazione di piante tolleranti alla salinità e nuove specie alofite coltivabili in sistemi a ricircolo.

Risultati ambientali

• Riduzione significativa dell’impatto ambientale grazie alla diminuzione dell’uso di fitofarmaci, fertilizzanti e acqua.
• Valorizzazione di scarti colturali e fanghi tramite tecniche bioponiche e produzione di concimi organici.
• Miglioramento della circolarità nei sistemi agricoli e riduzione del rischio di eutrofizzazione dei corpi idrici.

Risultati economici e sociali

• Sviluppo di prodotti alimentari valorizzati da ricette e showcooking con panel test guidati da AGRICHEF.
• Individuazione di sbocchi di mercato sostenibili per i sistemi a ricircolo.
• Rafforzamento della competitività delle aziende agricole coinvolte.
• Formazione di studenti, tecnici e agricoltori in tecniche innovative fuori suolo.
• Coinvolgimento attivo della società civile e dei consumatori in eventi, visite e living lab.

Risultati in termini di trasferimento dell’innovazione

• Consolidamento della rete AKIS tramite consulenza, formazione e divulgazione diffusa.
• Messa a punto di protocolli tecnici replicabili per altre aziende venete.
• Generazione di dati utili alla creazione futura di etichette “green” per prodotti da sistemi a ricircolo.
• Aumento del TRL delle tecnologie applicate, favorendone la diffusione in altre filiere agricole.

Importo finanziato: Il progetto è stato finanziato con complessivi 415.523,17 € di cui 180.005,54 € destinati al Dipartimento DAFNAE.

Eventuali Link canali comunicazione: https://oasiproject.eu/

Iniziativa finanziata dal Complemento regionale per lo Sviluppo Rurale del Veneto 2023-2027
Organismo responsabile dell’informazione: DAFNAE - Università di Padova
Autorità di gestione regionale: Regione del Veneto - Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione