Il Salone dei sapori - Food festival

Padova

Dal 08.05.2019 al 12.05.2019

Il food festival celebra i grandi sapori del territorio, provenienti dalle antiche botteghe del mercato padovano Sotto il Salone e dai vigneti dei Colli Euganei, con grandi ospiti e relatori, degustazioni, show cooking e spettacoli.

Dall’8 al 12 maggio, Padova ospita dunque il festival nel cuore pulsante del gusto e della storia della città, tra il Palazzo della Ragione, le piazze della Frutta e delle Erbe: otto secoli di cultura e tradizioni, di delizie e bellezze in un’unica manifestazione di cinque giorni, ricca di eventi e iniziative per ogni tipologia di pubblico. Fra i molti ospiti anche lo chef stellato Antonino Canavacciuolo, il pasticcere campione del mondo Luigi Biasetto, la famiglia di ristoratori 5 stelle Alajmo e il patron dell'Harry's Bar Arrigo Cipriani.

Ecosostenibilità, bio & green, alta cucina, formazione, ricette tradizionali, sana alimentazione, mondo beverage e innovazione: questi sono alcuni dei grandi temi affrontati dalla manifestazione.

L'Università di Padova, che patrocina l'evento nell'ambito del progetto UniPadova Sostenibile, propone in particolare una serie di incontri nei quali il gusto incontra la scienza.

Maggiori informazioni al seguente link: https://ilbolive.unipd.it/it/event/salonesapori19