Personale docente

Massimo De Marchi

Professore ordinario

AGR/19

Indirizzo: VIALE DELL'UNIVERSITÀ, 16 - LEGNARO PD . . .

Telefono: 0498272627

E-mail: massimo.demarchi@unipd.it

  • presso I Stecca II Piano
    Il professore riceve tutti i giorni previo appuntamento

Le attività di tesi riguardano le seguenti tematiche:
- qualità dei prodotti lattiero-caseari;
- innovazione nel settore lattiero-caseario;
- utilizzo delle tecnologie all'infrarosso nel settore delle produzioni animali e del Pet Food;
- qualità della carne bovina;
- strategie per il miglioramento della redditività nell'allevamento bufalino e della bovina da latte;
- qualità del latte e prodotti lattiero-caseari di specie minori (capra, pecora).

La disponibilità degli argomenti di tesi è legata alle attività di ricerca svolte all'interno del gruppo del Prof. Massimo De Marchi; gli studenti interessati possono contattare il Prof. Massimo De Marchi per valutare la disponibilità degli argomenti e concordare eventuali tempi e modi di svolgimento.