Personale docente

Luigi Gallo

Professore ordinario

AGR/19

Indirizzo: VIALE DELL'UNIVERSITÀ, 16 - LEGNARO PD . . .

Telefono: 0498272657

E-mail: luigi.gallo@unipd.it

  • presso Presso lo studio del docente, Dipartimento DAFNAE, I stecca, II piano
    Il docente è sempre disponibile previo appuntamento da fissare via mail (luigi.gallo@unipd.it)

Luigi Gallo è Professore Ordinario di Zootecnica Speciale presso il Dipartimento DAFNAE dell'Università di Padova.

Percorso formativo e professionale:
* Laurea in Scienze Agrarie presso l'Università di Padova con 110/110 e lode;
* Abilitato alla libera professione di Dottore Agronomo a Padova;
* Ricercatore universitario presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Padova dal 1990;
* Professore Ordinario di Zootecnica Speciale presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Padova dal 2001;

Attività scientifica:
* Attività scientifica indirizzata principalmente sullo studio e il miglioramento delle tecniche di allevamento applicate alle produzioni animali, con particolare riferimento alle specie bovina e suina.
* Autore di oltre 130 contributi tra pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali, capitoli su libri e comunicazioni a congressi e convegni;
* Socio dell'Associazione Scientifica di Produzione Animale (ASPA), della quale è stato membro del consiglio direttivo e tesoriere dal 2001 al 2006;
* è stato membro di nomina ministeriale della commissione tecnica centrale del libro genealogico dell'Ente Nazionale Cinofilia Italiana (ENCI) dal 2007 al 2011;
* è stato membro di nomina ministeriale del Comitato di Valutazione scientifica dei progetti di ricerca e sperimentazione del MIPAAF dal 2011 al 2013;

Attività didattica:
Il Prof. Luigi Gallo è inquadrato nel settore scientifico disciplinare (SSD) è AGR/19 (Zootecnica Speciale) e tiene i seguenti corsi:
* "Allevamenti zootecnici" nel C.S. in Scienze e Tecnologie Agrarie;
* "Suinicoltura" nel C.S. in Scienze e Tecnologie Animali;
* "Alimenti di origine animale" nel C.S. in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione.
* E' membro del collegio docenti della Scuola di dottorato in Scienze Animali ed Agro-Alimentari.

Attività istituzionale:
* Direttore del master di agricoltura biologica organizzato dalla Facoltà di Agraria dell’Università di Padova nell’AA 2002-2003;
* Direttore della Scuola di Dottorato in Scienze Animali dell’Università di Padova dal 2004 al 2009
* Vicedirettore del Dipartimento di Scienze Animali (2005 - 2008);
* Direttore del Dipartimento di Scienze Animali (2009 - 2011);
* Accademico aggregato della sezione nord est dell’Accademia dei Georgofili dal 2005

La produzione scientifica di Luigi Gallo è documentata da oltre 130 contributi tra lavori a stampa e comunicazioni a congressi scientifici internazionali e nazionali, indirizzati principalmente verso lo studio e il miglioramento delle tecniche di allevamento applicate alle produzioni animali, con particolare riferimento alle specie ruminanti e ai suini.
Sono inquadrabili in questi filoni le ricerche condotte sulle metodologie manageriali e genetiche applicate alla produzione del latte, prevalentemente bovino, e alla produzione della carne, prevalentemente nell’ambito suino e bovino, valutate considerandone gli effetti sull’assetto quantitativo e qualitativo dei prodotti. Ha approfondito le tematiche relative alla produzione del suino pesante da salumificio, considerando l’effetto di fattori genetici e ambientali sulle prestazioni in vivo, le caratteristiche al macello e la qualità tecnologica della cosce destinate a prosciutto crudo. Si occupa ancora delle interazioni tra produzioni animali e qualità dell’ambiente, anche alla luce delle normative vigenti in merito al contenimento dell’impatto ambientale degli allevamenti. Svolge infine ricerche indirizzate all’etnologia e al miglioramento genetico del cane di razza pura, con particolare riferimento agli aspetti selettivi contro le patologie ereditarie del cane.